Índice dos temperos
Cardamomo negro (Amomum subulatum)
Também chamado de cardamomo grande, o cardamomo negro tem seu habitat é nas montanhas ocidentais do Himalaias, no Nepal e em Sri Lanka, onde é muito usado. Em Bengala, é conhecido como bara elaichi, em malayalam como peri-elav, ou periya ellatari. O cardamomo negro se faz imprescindível nos doces e nos masalas, e sua decocção é usada não apenas como diurético e digestivo, mas no combate a infecções, principalmente da boca.
